Salame Spianata Stark, 3,2kg Matric
Artikelnummer
VER SAL VEP
Region
Lombardia
Antal per förp.
9.6
Lufttorkad mellangrovt malen, pepparstark platt salame, typisk för Kalabrien. Kryddad med hela pepparkorn, spansk peppar och vin. Bör skäras i mycket tunna skivor.
Relaterade produkter
Salame Milano 2,5kg
Charkuterier
Artikelnummer
ITA SAL MIL
Antal per förp.
10
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
ITA SAL MIL
Region
Lombardia
Antal per förp.
10
Lufttorkad finmalen salami, den klassiska italienska salamin. Typisk för området runt Milano. Kryddad med krossad svartpeppar. Kanske den salamin som säljs mest i Italien. Bör skäras mycket tunt.
ProduktsidaProsciutto Rosatello, halv ca 4kg Veroni
Charkuterier
Artikelnummer
VER PRC ROS
Antal per förp.
16
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
VER PRC ROS
Region
21
Antal per förp.
16
Denna skinka är smaksatt med en speciell saltlake och en välbalanserad örtblandning som tillsätts till köttet under beredningen. Skinkan ugnsrostas och får då sin karaktäristiska brynta yta. Den skärs i halvor och vakuumpackas.
ProduktsidaProsciutto cotto PiuGusto kokt, halv 4,5kg Veroni
Charkuterier
Artikelnummer
VER PRC PIH
Antal per förp.
18
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
VER PRC PIH
Region
Emilia-Romagna
Antal per förp.
18
Kokt skinka – en kokt, mjuk, söt och len produkt som kommer från grislåret. Mild doft och svagt rosa färg. En god balans mellan fett och magert kött gör den här skinkan kompakt, jämn och speciellt lämpad i matlagningen. Framställningen inleds med en massage som gör att kryddorna lättare tas upp (salt, peppar, lagerblad, enbär….). Därefter ångkokas skinkan. Denna più gusto är halv, väger ca 4,5kg.
ProduktsidaProsciutto crudo BLOCK, 2 kg Matric
Charkuterier
Artikelnummer
VER PRO BLO
Antal per förp.
4
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
VER PRO BLO
Region
Lombardia
Antal per förp.
4
Mattonella – Lufttorkad skinka – Svål och läggfri. Saltas och lagras på samma sätt som de äkta parmaskinkorna, tillverkas av utvalda europeiska grisar. Matrics Mattonella är lagrad i minst 10 månader.
Produktsida