Pasta, Pappardelle durum 500g De Cecco
Artikelnummer
PAS DC5 PAP
Region
Abruzzo
Antal per förp.
8
Pappardelle finner man i hela Italien och är del av serien av lång platt pasta De är framförallt utmärkta i recept med såser på bas av vilt kött De rekommenderas dessutom i recept baserade på tomat och ost och med krämiga såser, som sprider sig väl på hela pastans yta
Relaterade produkter
Pasta, Cavatappi durum 500g De Cecco
PAS DC6 CAV
Pasta, Fusilli durum 3kg De Cecco
Pasta, ris & mjöl
Artikelnummer
PAS DC3 FUS
Antal per förp.
4
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
PAS DC3 FUS
Region
Abruzzo
Antal per förp.
4
Denna form av pasta kommer ursprungligen från Kampanien. De Cecco fusilli är särsilt bra till kött och fiskbaserade rätter. Den är också perfekt med sås som har en tomat som bas samt paprika, auberginer, oliver och kapris. Pastan är bronsvalsad vilket ger en skrovlig yta som tar till sig såser bättre. Pastan torkas långsamt på låg värme vilket gör att den klibbar mindre och behåller sin fina färg bättre. Här i 3 kgs säck för storkök.
Produktsida
Pasta, Linguine durum 500g De Cecco
Pasta, ris & mjöl
Artikelnummer
PAS DC5 LIN
Antal per förp.
12
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
PAS DC5 LIN
Region
Abruzzo
Antal per förp.
12
De Ceccos linguine är gjord på semolinan, kärnan av durumvetet, som drar åt sig lagom med vätska och därmed bibehåller doft och smak på ett mycket bra sätt. Pastadegen bronsvalsas för att ge den en strävare yta som suger upp såser och smaker bättre. Sedan torkas pastan långsamt under svag värme för att den ska klibba mindre och behålla sin fina, gyllene färg.
Produktsida
Mjöl, Vete – Special 00 ORO 25 kg Pivetti
Pasta, ris & mjöl
Artikelnummer
GRA M00 250
Antal per förp.
1
Klicka för att läsa mer
Artikelnummer
GRA M00 250
Region
Emilia-Romagna
Antal per förp.
1
Finmalet italienskt vetemjöl (kategori 00). Det enda rätta för pizzabaket. Idealiskt till ”pizza al taglio”, mjuk focaccia och klassisk i italiensk pizza, mjölet kan användas till att göra enkel färsk pasta såsom maccheroni och tagliatelle, det lämpar sig väl för snabba degar med kort / medel jäsningstid. Jäsningstid: 4 – 6 h. Fuktighet: 15.5% max Protein: 11% min Gluten s/s: 10% min Styrka: W: 210 – 230 10-4 joule Förvaras mörkt och svalt.
Produktsida
Varumärken
